ENGLISH
INDONESIA
CHINESE
Kelapa Parut Kering
Kelapa Parut Kering (Desiccated coconut) adalah daging kelapa tua segar yang diparut, dikeringkan, dan tidak diberi pemanis. Umumnya digunakan dalam industri roti, makanan ringan, dan produk makanan lainnya.
Produk kami terbuat dari daging kelapa berkualitas terbaik yang bebas pestisida dan logam berat, tanpa tambahan pemanis atau aditif. Berwarna putih bersih tanpa kotoran, rasa dan aroma kelapanya yang alami menambah selera makan. Kaya akan serat dan sangat bergizi.
Tersedia dalam dua varian berdasarkan kadar lemak: High Fat (butiran Fine, Medium, Flakes dan Chips) dan Low Fat (butiran Extra Fine dan Fine).
📌 Spesifikasi:
1.1.1. Low Fat
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Warna | Putih alami tanpa perubahan warna |
| Rasa | Aroma kelapa ringan & manis |
| Ukuran butir | Extra Fine dan Fine |
| Asam lemak bebas | ≤ 0.1% |
| Total Lemak | 50 ± 5% |
| Kadar Air | ≤ 2.5% |
| SO₂ Residu | < 10 ppm |
| pH | 6.1 - 6.7 |
1.1.2. High Fat
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Warna | Putih alami tanpa perubahan warna |
| Rasa | Aroma kelapa ringan & manis |
| Ukuran butir | Fine, Medium, Flakes, dan Chips |
| Asam lemak bebas | ≤ 0.1% |
| Total Lemak | 65 ± 5% |
| Kadar Air | ≤ 3.5% |
| SO₂ Residu | < 50 ppm |
| pH | 6.1 - 6.7 |
📦 Kemasan:
Dikemas dalam karung kertas kraft multi-lapis dengan lapisan dalam polyethylene dan lapisan luar karung anyaman.
